Konsten bakom det flytande guldet Foto: Fredrik Hagen, NTB (TT) Öl, bira, bärs – kärt barn har många namn. För många av oss är öl bara en trevlig dryck, men för ölbryggare är det en del av deras vardag. Även om ölen i sig är en enkel dryck, är hantverket bakom det flytande guldet allt … Läs mer
För tjugofem år sedan började den svenska chokladrevolutionen där chokladen fick en ny plats i Sverige. Maskinerna utvecklades och producenter steppade upp sin kvalitet. Vid tillverkningen av choklad är varje steg viktigt för att uppnå den rätta smaken och konsistensen. Johan Storm och Kristin Bille öppnade 2017 en liten chokladfabrik tillsammans i centrala Göteborg. Johan … Läs mer