Kan maten göra dig kåt? Har du någonsin hört om att ostron, choklad, jordgubbar och champagne ska öka din sexuella lust? Då har du stött på begreppet Afrodisiakum, men hur mycket sanning ligger det i det egentligen? AROM har pratat med näringsfysiologen Ingrid Larsson för att reda ut vad som stämmer. Afrodisiakum, som kommer från … Läs mer
Thomas Karlstein tipsar – molekylär drink När sommaren närmar sig med stormsteg, men kaffesuget ändå har ett starkt grepp om dig kan den svalare versionen av den mörkbruna brygden rekommenderas. Men varför nöja sig där. Thomas Karlstein delar med sig av receptet på en cocktail där kaffesumpen spelar huvudrollen. Kallt kaffe är inget nytt fenomen. … Läs mer
Från vinintresse till världsmästare Mats Burnert har sedan tidig ålder alltid intresserat sig av smakerna och dofternas värld. När han i äldre ålder bestämde sig för att gå en sommelier kurs var det inte tillräckligt med vinprovning, så då gick han med i föreningen Munskänkarna och på den vägen var det. Idag är han med … Läs mer
Mörkrost eller mellanrost? Arabica eller Robusta? Att kunna navigera bland de hundratals kaffesorter som finns på butikshyllorna kan vara en svår uppgift. Här förklarar Emil Myrén hur man ska gå till väga för att hitta kaffet man gillar. På din närmaste mataffär har du en hel del kaffesorter att välja mellan. Det finns många olika … Läs mer
Från medicin till lyxdryck — en resa genom ginhistorien Det våras för ginen. Under de senaste fyra åren har ginens försäljning i liter ökat med nästan en miljon, men historien om den enbärskryddade spriten går långt tillbaka i tiden. Följ med på en resa genom ginhistorien med ginexperten John Söderberg. Många förknippar nog gin med … Läs mer
Sommarens hemmabar-måsten Det är sommar igen och uteserveringarna är återigen fulla. Vad passar då inte bättre än att bjuda hem kompisar och bjuda på somriga drinkar. Det är en god tid att fylla på i baren hemma med somriga likörer och spritdrycker. Men det kan vara svårt att veta vad man ska handla så att … Läs mer
Negronin, Tom Collins och GT:n innehåller alla den gemensamma nämnaren gin. Spriten som funnits i århundraden, men som nu kanske är hetare än någonsin. Utspridda i hela landet finns destillerierna som jobbar dagligen med att spinna på nästa stora gin med den bästa smakkombinationen och finaste kvalitén. Ett av dem finner man i Göteborg, där … Läs mer